Joaquim Reis

Iniciou os seus estudos da Filosofia da Macrobiótica nos anos 70 e também produção natural de alimentos, no Instituto Kushi em Londres e em Portugal, tendo se dedicado à produção de alimentos, nomeadamente de tempeh, para a comunidade macrobiótica em Portugal nessa altura.


É licenciado e Mestre em Engenharia Mecânica pelo IST e tem um doutoramento na área de Informática pelo ISCTE.


Foi docente na área de Engenharia Mecânica no ISEL e é actualmente professor universitário de Informática no ISCTE.


É um dos formadores do curso de Macrobiótica.