Eugénia Varatojo

É uma das principais professoras de cozinha macrobiótica em Portugal e a autora dos livros ?Cozinha Natural – Deliciosas Receitas Macrobióticas? e ?Macro Apetite?.


É também professora regular em Espanha e escreveu bastantes artigos para diferentes revistas em Portugal durante os últimos 16 anos.


Tem 4 crianças e interessa-se particularmente pela área da educação e alimentação infantis.


Juntamente com o marido, foi a fundadora do Instituto Kushi de Portugal e actualmente é a responsável pelos programas de cozinha do Instituto Macrobiótico de Portugal.