ALIMENTAÇÃO MACROBIÓTICA

Em "Alimentação Macrobiótica" procura-se dar uma visão dos aspectos subjacentes a este modelo alimentar.

Explica-se o que se entende por uma alimentação adequada ao Homem, nomeadamente pela forma como este regime alimentar atende à evolução biológica da espécie humana, à tradição alimentar humana, ao local do planeta onde se habita, aos ciclos sazonais em curso, às características individuais como a idade e estilo de vida, entre outros.

Apresenta-se uma descrição da alimentação macrobiótica padrão, da pirâmide alimentar macrobiótica e dos vários alimentos contidos dentro de cada nível da pirâmide, desde os cereais, à carne, passando pelos legumes, pelas leguminosas, temperos, óleos, adoçantes naturais, etc.

Apresentam-se as razões pelas quais se recomenda o consumo reduzido de alguns alimentos como o açúcar refinado, os lacticínios e outros produtos de origem animal, os alimentos tropicais em climas temperados, entre outros.

Por fim, este caderno contém ainda uma secção com a visão macrobiótica sobre a qualidade energética dos alimentos em termos de Yin e Yang, além de alguns conselhos para fortalecer o aparelho digestivo, uma condição essencial à saúde e ao bem-estar físico e mental.

Preço: €9

Á venda no Instituto Macrobiótico, livrarias e lojas de produtos naturais.

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