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ARTIGOS – TRATAMENTOS NATURAIS

Diabetes

por Francisco Varatojo

A diabetes � uma doen�a que pode ter efeitos devastadores na sa�de e qualidade de vida de quem dela sofre e no entanto � relativamente f�cil de controlar com uma alimenta��o e estilo de vida adequados, particularmente para os diab�ticos tipo II.

Neste artigo, descreverei sucintamente o que � a doen�a e farei recomenda��es, de acordo com os princ�pios macrobi�ticos, para melhor lidar com ela.

A diabetes � uma doen�a que envolve principalmente o p�ncreas, o �rg�o que produz insulina, a hormona respons�vel por baixar os n�veis de a��car do a��car e o converter em combust�vel para as nossas c�lulas.

Quando o p�ncreas n�o produz insulina ou n�o a produz em quantidade suficiente, os n�veis de glicose no sangue come�am a subir e os rins tentam eliminar o excesso de a��car atrav�s da urina, fazendo com que a mic��o se torne muito frequente; a perda de l�quido causa muita sede e o facto de o organismo n�o utilizar bem a glicose faz com que se fique mais enfraquecido, gerando uma sensa��o intensa de fome.

Assim, os primeiros sintomas da diabetes s�o aumento da frequ�ncia e volume de urina emitida, muita sede e muito apetite, apesar de quase sempre o indiv�duo sofrer em simult�neo uma perda de peso acentuada.

A diabetes n�o tratada pode trazer, e frequentemente traz, transtornos de sa�de graves dos quais os mais comuns s�o a insufici�ncia renal, problemas de cora��o, cegueira, gangrena dos p�s, infec��es e hipoglicemia.

Existem 2 tipos de diabetes: Tipo I – dependente de insulina e a forma mais grave de diabetes, que afecta crian�as, adolescentes e jovens adultos; pessoas com diabetes do tipo I t�m que se auto-administrar diariamente com insulina. Tipo II – n�o dependente de insulina, este tipo de diabetes tende a aparecer mais tarde na vida e est� intimamente ligado com uma alimenta��o desordenada e uma vida mais sedent�ria.

A diabetes est� aumentar bastante em todo o Mundo, devido aos h�bitos alimentares actuais, particularmente o consumo excessivo de hidratos de carbono simples como o a��car refinado, chocolate, mel, cereais refinados, refrigerantes, etc.

Dum ponto de vista macrobi�tico, considera-se que a diabetes � uma doen�a mais yin: o p�ncreas, o nosso �rg�o mais yang, produz duas hormonas principais – insulina, uma hormona yang que, como foi referido acima, faz baixar os n�veis de a��car e anti-insulina ou glucagon, uma hormona yin que faz subir os n�veis de a��car.

Sem querer ser fastidioso ou complicado com estes termos que a maioria dos leitores provavelmente n�o conhece, digamos que, uma vez que estamos perante a aus�ncia ou insuficiente produ��o duma hormona yang, a causa do problema � yin: a��car, alimentos refinados, frutos tropicais, produtos qu�micos etc., s�o dum ponto de vista da macrobi�tica as causas desta doen�a.

Assim, alterando os h�bitos alimentares � poss�vel melhorar extraordinariamente esta condi��o, algo que j� testemunhei in�meras vezes em pacientes diab�ticos, quer com diabetes do tipo I, quer com diabetes do tipo II, sendo a diabetes do tipo II incomparavelmente mais f�cil de controlar.

A diabetes do tipo I responde muito favoravelmente a um modelo alimentar macrobi�tico, mas � necess�rio muito mais tempo e uma pr�tica bastante precisa para obter resultados duradouros.

� importante seguir a Alimenta��o Macrobi�tica Padr�o com os seguintes ajustamentos:

Cereais principais:
Arroz integral e millet devem ser usados com muita regularidade; o millet � considerado o cereal de excel�ncia para o p�ncreas e � particularmente ben�fico em casos de diabetes; trigo-sarraceno, sob a forma de gr�o ou de massa (soba) � tamb�m um bom cereal para usar 1 ou 2 vezes por semana.

Conv�m usar muito pouca aveia ou flocos de aveia j� que podem fazer subir muito os n�veis de a��car.

� tamb�m aconselh�vel comer 1 ou 2 vezes por semana os cereais em gr�o ou sob a forma de massa, salteados num pouco de �leo de s�samo e acompanhados de vegetais.

Sopa:
Sopa de Miso com regularidade; tamb�m bastante boas s�o as sopas de millet com ab�bora ou outros vegetais, particularmente vegetais doces e redondos.

Vegetais:
Vegetais redondos como a ab�bora, couve lombarda, nabo, br�colos s�o particularmente aconselhados; a ab�bora hokkaido (uma variedade de ab�bora que tamb�m se cultiva em Portugal) � considerada no Jap�o um rem�dio para a diabetes.

Devem-se variar os m�todos culin�rios, mas numa fase inicial � melhor evitar salada crua; vegetais salteados devem ser consumidos com regularidade.

� tamb�m importante n�o comer quaisquer batatas, tomates e beringelas. As batatas em particular t�m uma influ�ncia bastante nefasta no metabolismo do a��car.

Pode-se consumir 2 ou 4 vezes por semana uma prepara��o que ajuda a melhorar as fun��es pancre�ticas e renais feita com feij�o azuki, ab�bora e alga kombu.

Algas:
O uso regular de algas fornece minerais de boa qualidade e no caso de diabetes as algas aram� s�o particularmente ben�ficas e devem ser usadas 1 a 2 vezes por semana.

Condimentos:
De entre os muitos condimentos utilizados na pr�tica macrobi�tica, gom�sio, umeboshi e condimento de nori (alga nori cozinhada com shoyu e �gua) s�o particularmente ben�ficos, devendo ser utilizados em pequena quantidade (1, 2 colheres de ch� 3, 4 vezes por semana).

Bebidas:
Ch� Tr�s Anos, Ch� de Arroz s�o bons ch�s para uso di�rio assim como Caldo de Vegetais Doces (cenouras, cebolas, ab�bora e couve fervidas em 5 vezes mais de �gua durante 20 minutos) para ajudar a estabilizar os n�veis de a��car.

Bebida de Kuzu com Umeboshi e Shoyu, 2 a 3 vezes por semana, pode tamb�m ser ben�fica para melhorar as fun��es pancre�ticas e fortalecer a imunidade.

Oleaginosas:
Pequena quantidade de amendoins ajuda tamb�m a baixar a diminuir a glicemia, sendo no entanto aconselh�vel n�o usar os outros tipos de oleaginosas.

Fruta:

Uma vez que a fruta sobe bastante os n�veis de a��car, o seu consumo deve ser limitado a pequena quantidade de fruta (frutos n�o tropicais), preferivelmente cozinhada. Ma�� reineta � uma boa op��o.

Tratamentos externos e actividade f�sica:
O uso de compressas de gengibre no p�ncreas 2 a 3 vezes por semana ajuda a melhorar o funcionamento do p�ncreas e � muito importante que os diab�ticos tenham actividade f�sica regular para baixar os n�veis de a��car.

Fa�o notar que as recomenda��es descritas n�o evitam de forma alguma os conselhos do m�dico; no entanto, podem ajudar extraordinariamente os pacientes que sofrem de diabetes.

Proximamente escreverei sobre a abordagem macrobi�tica a outros problemas de sa�de correntes.

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