História da Macrobiótica

por Francisco Varatojo

« 1ª Parte

George Ohsawa morreu no Japão em 1966, após uma vida vivida com uma determinação e coragem extraordinárias.

Depois da sua morte, o movimento macrobiótico continuou a expandir-se um pouco por todo o Mundo, liderado pelos seus discípulos mais directos:

Michio e Aveline Kushi, Herman e Cornelia Aihara, Shizuko Yamamoto e Noboru Muramoto nos Estados Unidos, Françoise Riviére e René Levy em França, Clim Yoshimi na Bélgica, Eb Nakamura e Augustine Kawano na Alemanha, Ilse Clausnitzer na Suécia, Tomio e Bernadette Kikuchi no Brasil, Hideo Ohmori, Okada, Lima Ohsawa, no Japão, citando apenas os mais importantes.

Em Portugal, o movimento macrobiótico só começa por volta de 1975 por intermédio de José Galamba, Abel Trancoso e outros, e tanto quanto me é possível lembrar a primeira palestra sobre macrobiótica em Lisboa foi proferida pelo médico espanhol Dr.Vicente Ser, também ele um discípulo de George Ohsawa.

De entre todos os discípulos de Ohsawa, Michio Kushi foi aquele que indubitavelmente mais difundiu o movimento em todo o Mundo, pelo que começarei este artigo, relatando, seguramente de forma incompleta, o seu trajecto e contributo para o movimento macrobiótico e para a sociedade em geral.

Michio Kushi nasceu no Japão em 1926 e movido por o sonho de um Mundo de Paz, particularmente após testemunhar a destruição causada pela 2ª Guerra Mundial, decidiu formar-se em Direito Internacional com o intuito de ajudar a estabelecer as bases para a criação de um governo mundial, movimento que surgiu após a guerra e que tinha proponentes como Albert Einstein, Thomas Mann, Upton Sinclair, entre muitos outros.

Kushi conheceu Ohsawa em Tóquio em 1948 e desde o primeiro encontro que surgiu uma enorme empatia entre os dois. Kushi tinha apenas 22 anos, não compreendeu muito bem as ideias de Ohsawa mas houve algo na sua personalidade que o atraiu enormemente.

Em 1949, Michio Kushi parte para S. Francisco nos Estados Unidos, com o apoio de Ohsawa, Norman Cousins (um diplomata americano), Professor Shigeru Nanbara e do Reverendo Toyohiko Kagawa, com o intuito de se doutorar em Direito Internacional e com a intenção vaga de difundir a Macrobiótica e os ensinamentos de Ohsawa.

Quando nos Estados Unidos, termina os seus estudos e começa a sentir-se frustrado com a incapacidade da ciência política para criar um mundo de paz e pouco a pouco os ensinamentos de Ohsawa começam a fazer sentido – para Ohsawa a paz podia ser criada através da aplicação do monismo dialéctico à alimentação.

Em 1951, Aveline Kushi vai para os Estados Unidos e casam-se, começando os dois a trabalhar em prol do desenvolvimento da Macrobiótica.

Em 1952, Herman Aihara parte também do Japão para a América, e os Kushis começam a trabalhar com os Aihara em Nova Iorque. Herman casa com Cornelia em 1955 e os dois casais passam a ser os principais dinamizadores na Costa Leste dos Estados Unidos.

Em 1961, os Aihara decidem mudar-se para a Califórnia onde começam um centro macrobiótico, e em 1964 os Kushi, cada vez mais insatisfeitos com a cidade de Nova Iorque decidem mudar-se para Boston, Massachussets.

Em Boston, os Kushi dedicam-se exclusivamente às actividades macrobióticas e fundam a East West Foundation , o restaurante Sanae , a primeira empresa de produtos naturais na América, Erewhon, a revista East West Journal e a distribuidora de livros Tao Books.

Os finais dos anos 60 e o inicio dos anos 70 são um período de enorme crescimento para o movimento macrobiótico e de produtos naturais nos Estados Unidos e centenas de estudantes vindos de toda a América juntam-se aos Kushi, criando as bases para uma autêntica revolução no modo de vida americano.

Em 1977 é fundado o Instituto Kushi de Boston, um ano depois do Instituto Kushi de Londres (iniciado por Bill Tara), que começa a atrair também estudantes estrangeiros, entre os quais eu, onde cheguei em Fevereiro de 1979.

As principal diferença entre Kushi e Ohsawa é que Kushi tentou traduzir para a cultura ocidental a, às vezes intraduzível, cultura oriental.

Também, Kushi influenciou decisivamente os muitos estudos posteriormente realizados sobre alimentação e saúde e contribuiu enormemente para a difusão de produtos naturais em todos os Estados Unidos e Europa.

Como reconhecimento do seu trabalho em prol da saúde e paz, o governo americano tem uma exposição sua no Smithsonian Institute em Washington e Kushi foi também convidado por Bill Clinton para criar directrizes alimentares para o povo americano.

Muito mais poderia escrever neste artigo, mas por limitações de espaço terei que terminar aqui. Continuarei a escrever sobre este tema nos próximos números.