RECEITAS – SOBREMESAS

ARROZ DOCE

Ingredientes:

• 150 gr de arroz branco biológico
• 1 lt de leite de aveia
• ½ lt de água
• 2 chávenas de chá de mel de arroz
• Casca de 1 limão
• 2 paus de canela
• Pitada de sal e açafrão.

Preparação:

Leve ao lume o leite de aveia, a água, a casca de limão os paus de canela e pitada de sal.
Deixe ferver e adicione o arroz.
Depois de levantar fervura, baixe o lume e deixe cozinhar em lume brando cerca de 20 minutos.
Adicione o mel de arroz e pitada de açafrão, mexa e deixe ao lume mais 10 a 15 minutos.
Se estiver muito liquido, engrosse com um pouco de amido de milho desfeito num pouco de água fria.
Sirva com canela.