ALIMENTAÇÃO MACROBIÓTICA
Francisco Varatojo e Pedro Romão
Em "Alimentação Macrobiótica" procura-se dar uma visão
dos aspectos subjacentes a este modelo alimentar.
Explica-se o que se
entende por uma alimentação adequada ao Homem, nomeadamente pela forma
como este regime alimentar atende à evolução biológica da espécie
humana, à tradição alimentar humana, ao local do planeta onde se habita,
aos ciclos sazonais em curso, às características individuais como a
idade e estilo de vida, entre outros.
Apresenta-se uma descrição da
alimentação macrobiótica padrão, da pirâmide alimentar macrobiótica e
dos vários alimentos contidos dentro de cada nível da pirâmide, desde os
cereais, à carne, passando pelos legumes, pelas leguminosas, temperos,
óleos, adoçantes naturais, etc.
Apresentam-se as razões pelas quais se
recomenda o consumo reduzido de alguns alimentos como o açúcar refinado,
os lacticínios e outros produtos de origem animal, os alimentos
tropicais em climas temperados, entre outros.
Por fim, este caderno
contém ainda uma secção com a visão macrobiótica sobre a qualidade
energética dos alimentos em termos de Yin e Yang, além de alguns
conselhos para fortalecer o aparelho digestivo, uma condição essencial à
saúde e ao bem-estar físico e mental.
Preço: €9
Á venda no Instituto Macrobiótico, livrarias e
lojas de produtos naturais.
Enviamos também à cobrança para qualquer parte do país.
IVA incluído à taxa de 5%
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